The making of : 100x bijzondere cafés (4) : wat is een bijzonder café?

Vorige keer had ik het er al over, we zoeken niet bruine volkscafés, kroegen met een uitgebreide bierkaart of wat oude foto’s, reclameborden tegen de muur. Niet dat er daarmee iets verkeerd is maar onze zoektocht gaat iets verder.

Exclusief in aanloop naar de uitgave van deze gids publiceert Reisreporter wekelijks het verhaal achter de schermen. Deel 4 : wat is een bijzonder café ?

Niet elke café is bijzonder! Wat niet wil zeggen dat bepaalde kroegen niet bijzonder kunnen zijn voor iemand, doch meestal is dat echter de persoonlijke beleving of band die je hebt met de zaak. In vele gevallen is een café een ontmoetingsplaats, een deel van ons sociaal leven zeg maar. In sommige gevallen moeten we het woord ‘café’ durven laten vallen want het geeft ook wel eens een verkeerd beeld van wat het is of vindt men het een denigrerend woord. Wat wij zoeken zijn die uitbatingen waarvan men zegt : “daar moet je zeker eens naar toe om dat gezien te hebben!”. Je weet wel, zo’n zaak waar je spontaan begint over te vertellen tegen iedereen die het horen wil.

Een ‘uitgaansgelegenheid’ kan om meerdere redenen bijzonder zijn, we sommen er hieronder enkel op ;

• Interieur : wanneer we bepaalde zaken bezoeken zijn we wel eens sprakeloos van de inrichting. Bedenk daarbij de inrichting in het kader van een thema of een stijl zoals Art Nouveau. Nog anderen stallen hun privé-verzameling uit die niet zelden exclusief, kitscherig of rariteiten zijn.
• Gebouw : enkele cafés hebben bijvoorbeeld hun onderkomen in een historisch erfgoed of bouwden creatief een speciaal pand. Zo zijn er brasseries ondergebracht in een kasteel, kapel, klooster of molen.
• Omgeving : direct aan het vorige gekoppeld kan de zaak gelegen zijn in een prachtige omgeving, tuin of park, in een natuur- of zelfs industriegebied!
• Zicht : kan je het nog aangenamer bedenken dan dat je gezeten op een terras kan genieten van een weids panorama, de prachtigste zonsondergang of kijkend door de ramen eindeloos kan turen over de skyline van een stad. Of volg je liever de deiningen van het water of de bewegingen in een haven?
• Geschiedenis : we hebben ze gezien, cafés die in het teken staan van de geschiedenis en die haast eerder kunnen geklasseerd worden als museum.

Een foto zegt namelijk veel meer dan duizend woorden!
En toch moet je nog keuzes maken want soms blijven er dertien in een dozijn. Want of de zaak al dan niet beschikt over een speciaal interieur, gelegen is op een unieke locatie of behoort onder de rariteiten, het moet ook prachtig beeldmateriaal leveren! Een foto zegt namelijk veel meer dan duizend woorden! Tenslotte willen we een bijzonder toeristisch boek maken. En ja, daardoor heb ik al flink wat geschrapt in het eerste lijstje van favorieten. Maar enkel zo kom je echt tot de 100 bijzonderste cafés van Vlaanderen!

Zie ook de vorige artikels :

1. 100 bijzondere cafés in Vlaanderen: de oproep
   
2. Het idee
3. Niet elk café is bijzonder

P.S. Wij zoeken nog steeds bijzondere cafés. Heb je een tip, laat het me weten en vertel waarom jij die zaak zo bijzonder of een toeristische meerwaarde vindt. Uiteraard vermelden we je naam als je tip weerhouden wordt!