Eenvoud in de Westhoek

Eenvoud in overvloed. Alleen de naam al van deze B&B doet het beste vermoeden. En we komen niet bedrogen uit als we gepakt en gezakt binnenvallen bij Françoise en Walter, ons gastgezin voor een weekendje Westhoek. We wanen ons ergens in een pittoresk hotelletje in de Provence …

Gastheer Walter heeft er een rijk gevulde carrière als dorpsdokter opzitten terwijl zijn vrouw Françoise haar handen heeft vol gehad met de opvoeding van de 5 kinderen. De kinderen het huis uit, een paar kamers op overschot en ‘Eenvoud in Overvloed’ was geboren.

Slapen bij Guido Gezelle
Voorlopig zijn er voor de gasten twee kamers smaakvol ingericht, ‘Dien Avond’ en ‘Die Rooze’. Inderdaad beide kamers zijn een knipoog naar het gekende gedicht van onze Vlaamse dichter Guido Gezelle. De charmante kamers voorzien gasten van het hedendaags comfort maar in de stijl van vroeger. Françoise heeft niet alleen haar hart maar ook haar ziel in de inrichting ervan gestoken. Alles is tot in de kleinste details verzorgd.  Een derde kamer is in voorbereiding.

Eenvoud in Overvloed is gelegen langsheen de drukke rijksweg Ieper-Veurne in Oostvleteren. Maar dat kan de pret niet drukken. De gastenkamers zijn zo gesitueerd dat we niet één auto hebben horen voorbij snorren. We sliepen heerlijk in het king-size bed!

Verwennerij met de glimlach gereserveerd
De grootste verwennerij moet dan nog komen. Onze harten worden direct verwarmd op een miezerige zaterdagmorgen wanneer de geur van heerlijke warme koffie onze neuzen prikkelt. Ontbijten doen we in de huiskamer en we geloven eventjes onze eigen ogen niet bij het aanschouwen van de ontbijttafel. Vers geperst sinaasappelsap, croissants en broodjes in allerlei vormen en kleuren, huisbereide confituren en choco… Alles met de glimlach geserveerd door Françoise. In het aangename gezelschap van een vleugje klassieke muziek nemen we uitgebreid de tijd om van alles te snoepen. Dit is genieten met grote letters geschreven!

Ontdek de Westhoek
Eenvoud in Overvloed is de ideale uitvalsbasis voor wandelingen en fietstochten door de Westhoek. De IJzer stroomt vlakbij, de St. Sixtus abdij van Westvleteren ligt op wandelafstand. Het oorlogsverleden is hier ook nadrukkelijk aanwezig, getuige daarvan zijn de tientallen prachtig onderhouden militaire kerkhoven.

Kamer met ontbijt kost 60 euro per nacht voor twee personen. Voor één nacht wordt 10 euro extra gerekend. De prijs zal je dus zeker niet tegenhouden om de Westhoek te ontdekken.

PRAKTISCH

Eenvoud in Overvloed, Veurnestraat 15, 8640 Oostvleteren
http://www.eenvoudinovervloed.be/

Toerisme Westhoek : http://www.toerismewesthoek.be

Foto’s : Danny Van Tricht