Slapen als doornroosje in Droomkerke

Op het platteland in Ruiselede ontdekken we een idyllisch gastenverblijf. In B&B Droomkerke wordt de stress gebannen  en is genieten een werkwoord. Je ervaart er de West-Vlaamse gastvrijheid en gastronomie op zijn best.

Na een vermoeiende dag of week vormt B&B Droomkerke het ideale toevluchtsoord. Te midden van de weidse groene velden keert de rust terug. De woning uit 1781, waarvan de buitenmuren behouden bleven, werd omgetoverd tot een stijlvol gastenverblijf.

Ons huis is uw thuis
Deze slogan doen ze alle eer aan. Alle gastenkamers beschikken over een aparte badkamer met bad en douche, bureel met internetverbinding, TV en mini-bar. Alles is er voorhanden om je volledig te ontspannen. Zo vind je er ook een sauna met relaxatieruimte, een zithoek met bar en open haard en een prachtige tuin met boomgaard en twee zonneterrassen. Droomkerke bestaat slechts uit 4 kamers, waardoor je als gast echt in de watten wordt gelegd.

De la Potterie
Alle namen van de kamers verwijzen naar historische personages uit het dorp Doomkerke. Onze gastvrouw Trui dook daarvoor in de geschriften van de heemkundige kring. Na heel wat zoeken verwierf ze ook persoonlijke spullen van deze personen, waarmee ze de kamers verfraaide. Onze kamer bijvoorbeeld leert ons meer over jonkheer de la Potterie. Hij was burgemeester van Ruiselede gedurende de jaren ‘80. De foto in de kamer werd getrokken op het moment van zijn inhuldiging. Boven ons bed hangt het wapenschild van de familie.  De 4 kamer vormen zo een eerbetoon aan 4 kleurrijke personages uit het dorp.

Gastronomie met bier
’s Avonds schotelt de chef-kok Kurt ons een verfijnd diner voor met aangepaste bieren.  Als aperitief combineert hij een Brugse zot met bosvruchtenjenever uit de streek. De op vel gebakken zeebaars in een botersausje met asperges en lente-ui is een culinair hoogstandje. Al is het jammer dat het met een Brugs witbier wordt gecombineerd in plaats van met een wit streekbiertje uit de buurt. Bij het hoofdgerecht laten we ons wel een topstreekbier smaken, namelijk een donkere Urthel parlus magnificum van 7.5°. Dit smakelijk bier vult het varkensmedaillon onder een laagje van hoevekaas uit de streek met primeurgroentjes perfect aan.

Fietsen en wandelen
Deze B&B vormt de uitvalsbasis bij uitstek voor natuurliefhebbers, fietsers en wandelaars. 3 fietsroutes voeren je langs dit gastenverblijf. Langs het fietsnetwerk Brugse Ommeland vormt deze B&B een leuke stop. De WTV-Molendorproute biedt 36 km fietsplezier in het spoor van de molen, die een stukje historische rijkdom van Ruiselede symboliseert. Voor diegenen die het avontuur graag opzoeken, is er de mountainbikeroute Breugel-Molen. Deze route leidt je door de meest uitgestrekte groenzone van West-Vlaanderen. De natuur is er op vele plaatsen nog ongerept.

Foto’s: © Sofie Vanrafelghem

PRAKTISCHE INFO
B&B Droomkerke | Smisseweg 23 | 8755 Ruiselede-Doomkerke
Tel. +32 (0)473 73 11 63 | Internet: www.droomkerke.be
Fietsnetwerk Brugse Ommeland | Internet: www.brugseommeland.be
Urthel | Internet: www.urthel.com
Voor meer biertoerisme en leven in de brouwerij, surf naar: http://www.levenindebrouwerij.be/