The Making of 100x proeven van Straffe streekbieren deel 5: Vergane bierglorie

Streekbieren zijn zeker geen nieuwe rage. Er zijn altijd bieren geweest die erg populair waren in een bepaalde streek, meestal rond de brouwerij van herkomst. Jammer genoeg zijn veel van deze bieren ondertussen verdwenen.

Jack Op
Wie herinnert zich nog de Jack Op of de Aarschotse Bruine? Jack Op was in de streek rond Werchter, waar de brouwerij Van Roost gevestigd was, een erg gesmaakt bier. Als mengeling van een hoge gisting brouwsel en een lambik wist dit bier zelfs Ernest Claes te bekoren. De schrijver was er in zijn studententijd in Leuven helemaal aan verlekkerd geraakt. Jack-Op was trouwens jaren het Leuvense studentenbier bij uitstek.  Een studentenlied uit die tijd ging ongeveer zo : “… mijn honderd frank is op aan wijn en Jack Op … “  De echte Jack Op werd in vaten uitgevoerd naar bierstekers overal in het land, die op hun beurt het gerstenat op flessen trokken. Het huidige Inbev zag wel graten in dit bier en nam de brouwerij over. Tot grote woede van vele lokale cafébazen rond Werchter stopte in 2008 Inbev met het brouwen van de Jack-Op, wegens niet rendabel meer. Dit vormde het trieste einde van een monument onder de bieren.

Aarschotse Bruine
Ongeveer hetzelfde moet de Aarschotse Bruine overkomen zijn. Wie  ooit de eerste Aarschotse Bruine brouwde, blijkt niemand te weten. Zeker is dat de brouwerijen Tielemans en Valvekens hun stadsgenoten van voldoende voorraad voorzagen. De Bruine werd schaamteloos gekopieerd door de brouwerijen rond Aarschot. Om het bier te verzoeten kreeg je er in elk café steevast een klontje suiker en een ‘ stoemper’ bij, om de suiker vlugger te kunnen laten oplossen. Elke Aarschottenaar van respectabele leeftijd heeft wel iets te vertellen over die Aarschotse Bruine. De laatste werd begin jaren ’90 gebrouwen. Café ’t Drossaerde in Aarschot centrum heeft nog een hele tijd de Aarschotse Bruine geschonken, maar nu is de voorraad daar ook uitgeput.

Het bier van onze grootvaders
Spijtig genoeg kennen in Vlaanderen vele bieren en brouwerijen hetzelfde verhaal en zijn er zo heel wat streekbieren verloren gegaan. De bieren van onze grootvaders zijn er niet meer. Gelukkig zijn er vandaag tientallen kleine brouwerijen, die op hun manier terug originele streekbieren op de markt brengen.

Vergane bierglorie
Met heimwee denken we terug aan de verdwenen bieren, maar met grote vreugde ontdekken we op onze jacht naar de huidige streekbieren heel wat nieuwe, straffe streekbieren! Onze eigenzinnige selectie zul je kunnen terugvinden in het boek  ‘100x proeven van Straffe Streekbieren in Vlaanderen’.

PRAKTISCHE INFO
Café ’t Drossaerde | Jozef Thielemansstraat 18 | 3200 Aarschot

Foto’s: © Danny Van Tricht

Nieuwsbrief

Blijf gratis op de hoogte van het laatste reisnieuws!