60 dagen proeven op Texel

In de maanden september en oktober laat Nederlands grootste Waddeneiland zien hoeveel het op culinair gebied te bieden heeft. Onder het motto ’60 dagen proeven op Texel’ zijn er dagelijks leuke culinaire activiteiten gepland.

Texel Culinair
Het bekendst is het evenement Texel Culinair, dat jaarlijks in het tweede weekend van september plaatsvindt. Daarnaast zijn er 60 dagen lang workshops, demonstraties, rondleidingen en andere culinaire activiteiten.

Kookworkshop met vergeten groenten
Annette van Ruitenburg, schrijfster van het boek ‘Onvergetelijke groenten’, geeft een kookworkshop met ‘vergeten’ groenten en Texelse producten. In Wijnhuis Oosterend wordt uitgelegd hoe likeur gemaakt wordt. Natuurlijk krijgen de deelnemers na afloop een likeurtje mee. Neem een kijkje in de Texelse shii-take-kwekerij, de Texelse Bierbrouwerij en een demonstratie visroken meemaken in het Maritiem & Jutters Museum (en het resultaat proeven!).

Eerlijk Texels voedsel
Texel heeft op culinair gebied veel te bieden. Eerlijk voedsel, op het eiland zelf ambachtelijk geproduceerd met nadruk op kwaliteit en respect voor de natuur. Denk maar aan het wereldberoemde Texelse lamsvlees, schapenkaas en kruidenbitters, superverse asperges, vis, garnalen en verrukkelijke oesters. Geen wonder dat topkoks zich geïnspireerd voelen tot verrassende creaties!

PRAKTISCHE INFO
Internet: www.texel.net.