De 24 uren genieten van Le Mans

Le Mans doet bij iedereen een belletje rinkelen door De 24 uren van Le Mans. Deze stad blijkt ook nog eens een bron te zijn van cultuur, geschiedenis en culinair genot. Reisreporter Sofie Vanrafelghem ervaart de 24 uren genieten van Le Mans en laat zich verwennen in La Maison d’Elise.

Een stad met karakter
Le Mans  is een heuvel waarlangs de rivier Sarthe vloeit. Achter zijn Romeinse vestigingen, de best bewaarde van Europa na deze van Rome en Istanbul,  heeft de stad van de Plantagenêts je heel wat te bieden. Zo ontdek ik de indrukwekkende kathedraal van Saint-Julien. Ze behoort, vooral dankzij de gotische koorpartij, tot de belangrijkste religieuze bouwwerken in Frankrijk. Deze bijzondere schepping van de gotiek wordt omgeven door een krans van dertien diepe kapellen, die voorbij de ronding van het koor tot aan het transept worden voortgezet. Zo komt een magnifiek spel van licht tot stand.

Romeinen in Le Mans
We wandelen naar de overgang tussen het oude en het nieuwe Le Mans, die van elkaar gescheiden worden door de unieke stadwallen. De Gallo-Romeinse omwalling dateert van begin 3de eeuw. Op de muren zie je patronen van cirkels en ruiten. Via deze codes maakten de Romeinen duidelijk aan indringers dat zij hier de macht in handen hadden. Ook de grootte van het aanwezige garnizoen kon je aflezen op de muren.

Welkom in het huis van Elise
’s Avonds logeer ik in het huis van Elise ofwel La Maison d’Elise. Corinne en Jean-Yves Herman ontvangen je graag  in hun fijne gastenkamers gesitueerd in het hartje van het oude Le Mans. Ze slaagden erin een gebouw daterend uit de 18de eeuw om te toveren tot zeer verzorgde en gezellige chambres d’hôtes, voorzien van alle comfort. Gelegen in het hartje van het oude Le Mans zijn deze gastenkamers de ideale uitvalsbasis om de stad te bezoeken.

Genieten van goed en lekker eten hoort bij deze stad
La Maison d’Elise is in Le Mans en daarbuiten ook gekend voor zijn geraffineerde keuken. Ik besluit deze beter te leren kennen en schuif mijn voeten onder een zeer mooi gedekte tafel. Het oog wil ook wat, hebben ze hier alvast goed begrepen. Ieder gerecht die op mijn tafel verschijnt, is een kunstwerk op zich. Dan zwijg ik nog over hoe ze smaken. De prachtig gepresenteerde tartaar van dorade met gember, algen en vanilleolie is een feest voor de smaakpapillen. Geheel verlekkerd ben ik echter op het dessert. De witte chocolademousse en frambozensorbet met een roze macaron en verse frambozen met munt zijn een zoet en delicieus hoogtepunt van dit diner. Le Mans is duidelijk naast de stad van historische en culturele rijkdom ook gewoon de stad van het goed en lekker eten!

PRAKTISCHE INFO
La Maison d’Elise | 8 Rue du Doyenné | 72000 Le Mans
Tel. +33 (0)2 43 47 85 11 | E-mail: lamaisondelise-doyenne@orange.fr
De prijs varieert, afhankelijk van de kamer, van € 65 tot € 135 per persoon en per overnachting.
Het ontbijt is steeds inbegrepen.

Foto’s: © Sofie Vanrafelghem

Nieuwsbrief

Blijf gratis op de hoogte van het laatste reisnieuws!