Culinaire reis door de smaken van Ierland

Verrassingen, leuke dingen die je op je reisroute niet had verwacht, maken je vakantie bijzonder. Ierland betekent natuurschoon, authentieke cultuur, citytrips, actieve vakanties, culturele rondreizen. Minder bekend is de Ierse gastronomische. De vereniging Good food bezorgt je de culinaire kick voor een bijzonder tocht door Ierland.

Met Good Food Ireland naar aangename verrassingen
Origineel en bijzonder handig is Good Food Ireland, een unieke vereniging van mensen die zich engageren tot het produceren, verhandelen, bereiden van ethisch verantwoord – goed en gezond – voedsel. Het is een netwerk van winkels, restaurants, pubs, wijnbars, bakkerijen, slagerijen, markten verspreid over gans Ierland. Op een website kan je met een eenvoudige klik op de landkaart de leden van de vereniging opzoeken in de streek waar jij op reis bent of verblijft. Via diezelfde website kan je meteen het restaurant of het logement naar keuze reserveren. Zo reis je met Good Food Ireland van de ene aangename verrassing naar de andere.

Ontdek boeiende aspecten van Ierland via food festivals
Smaakvol Ierland kan je ook beleven tijdens de fantastische food festivals. Een vakantie in het teken van deze festivals is om meer dan één reden aantrekkelijk. Uiteraard om te proeven van de streekgerechten en van de typisch Ierse, feestelijke sfeer eigen aan deze evenementen. De steden en dorpen waar de festivals worden georganiseerd zijn tevens goede uitvalsbasissen om een regio te verkennen en daarenboven is de Ierse gastronomie de aanleiding om tal van andere boeiende aspecten van Ierland te ontdekken.

Food festivals op een rijtje

• Dublin, levendig en rijk aan bezienswaardigheden, is in de maand juni bij uitstek een reisbestemming voor foodlovers. Eten, drinken en muziek zijn de ingrediënten van het Taste Festival Dublin, van 10 tot 13 juni in het mooie kader van de Iveagh Gardens. www.tastefestivals.ie
• Van 13 tot 20 september moet je naar Skibbereen reizen. Daar wordt het festival A taste of West-Cork georganiseerd. Als je het programma leest dan krijg je meteen zin om erbij te zijn: levendige markten met streekproducten, kookcompetities, demonstraties, speciale brunches, kinderevenementen, geleide wandelingen en uiteraard Ierse live-muziek. www.atasteofwestcork.com
• Nog meer smaken en geuren tijdens het najaar op het Kinsale Food Festival in oktober en op het Galway Oyster Festival dat georganiseerd wordt van 23 tot 26 september, bij de start van het oesterseizoen. www.galwayoysterfest.com | www.kinsalerestaurants.com
• Ook in Noord Ierland wordt een oesterfestival georganiseerd  www.hillsboroughoysterfestival.com

De beste streekproducten
Even talrijk en verspreid over alle streken van Ierland zijn de Farmer’s Markets, uitgelezen locaties voor de beste streekproducten. Kwaliteit en authenticiteit, dat beogen ook de leden van Slow Food Ireland, als antwoord op fast food en massaproductie. www.irishfarmersmarkets.ie | www.slowfoodireland.com

Zelf achter het fornuis
Wil je zelf achter het fornuis staan en op die manier vertrouwd geraken met allerlei specialiteiten van de Ierse keuken dan kan je aankloppen voor een cursus in een kokschool. Bijvoorbeeld in Noord-Ierland waar je in de Belle Isle Cookery School niet alleen kan deelnemen aan kooklessen maar bijvoorbeeld ook aan Picnic-days in een overigens schitterende omgeving (http://www.irish-cookery-school.com).

Irish food is good
Mocht je reis in het teken van smaken en geuren eindigen in Dublin dan moet je als afsluiter zeker de Happy Pear Natural Food Market bezoeken. Het is de kers op de taart van een reis door Ierland in het teken van Irish food is good en van de verrassende Ierse gastronomie. www.thehappypear.ie

PRAKTISCHE INFORMATIE
Tourism Ireland | Louizalaan 66 | 1050 Brussel | Tel : +32 (0)2 275 01 71
e-mail : info.be@tourismireland.com | www.discoverireland.com officiële site van Tourism Ireland (met o.a. een lijst van alle gratis bezienswaardigheden)

vereniging Good food: www.goodfoodireland.ie