Alta Badia scheert gastronomische toppen

In Alta Badia, het hartje van de Dolomieten, staan deze zomer ongeëvenaarde culinaire hoogstandjes op het menu. En dat mag je letterlijk nemen! ‘Peaks of Gastronomy’ serveert memorabele gastronomische ervaringen op grote hoogte.

Culinair genieten met zicht op adembenemende landschappen
‘Peaks of Gastronomy’ is een culinair initiatief dat verder breidt op ‘A Taste for Skiiing’, een uniek gastronomisch aanbod van afgelopen winter dat skiën met topgastronomie combineerde. Ingrediënten: adembenemende landschappen, de unieke Ladinische cultuur en heerlijke keuken. Ook deze zomer zullen tal van initiatieven groot en klein, foodies en folkloreliefhebbers weten te bekoren.

Verborgen gastronomische pareltjes
Michelinsterren en berghutten. Het lijkt misschien op het eerste zicht een ietwat ongewone combinatie. Niet in Alta Badia! De regio rond Bolzano/Bozen alleen al telt niet minder dan drie met een felbegeerde Michelinster bekroonde chefs, de zogenaamde Dolomitici: St Hubertus in San Cassiano/Sankt Kassian -twee sterren- La Siriola in San Cassiano en Stüa de Michil in Corvara -elk één ster. Samen met vijf andere sterrenchefs uit de wijde omgeving creëerden ze een exclusieve selectie van heerlijk eenvoudige maaltijden, enkel geserveerd in acht berghutten op de flanken  van de Dolomieten in Alta Badia.  Van gastronomische toppers gesproken!

Voor dag en dauw
Vroege vogels vinden elkaar van 28 juli tot 28 augustus elke ochtend aan de Utia Frara hut (2121m, vlakbij Gardena) voor een begeleide hikingtocht van drie uur.  Terugkomst is reeds voorzien om 9u!  Op de terugweg, na een adembenemende -en dat mag je ook weer letterlijk nemen- zonsopgang aan Cir Mountain, serveert Jimmy Hut (2592m) een welverdiend traditioneel Zuid-Tirools ontbijt. Dat alles voor € 38 per persoon, inclusief ontbijt en begeleiding door een gecertificeerde berggids.

Primeur picknick!
Maar mis Alta Badia’s eerste grote picknick op 12 augustus niet! De befaamde Dolomitici nemen bezoekers mee op een innovatieve culinaire reis langs de rijke gastronomische traditie van de streek. Schouwtoneel voor deze smakelijke ervaring is het idyllische plateau Piz Sorega, met uitzicht op de spectaculaire toppen van de Dolomieten. Alle opbrengst gaat naar de stichting Bäuerlicher Notstandfond die ijvert voor het in stand houden van rurale gemeenschappen.

PRAKTISCHE INFORMATIE
Surf voor het volledige aanbod : www.altabadia.org (Nederlandstalig)
Meer info over de regio vind je op: www.suedtirol.info (Nederlandstalig)