Logeren in de gezellige Oostkantons

Het eerste wat je ziet, als je uit het venster kijkt, is het zicht op het stuwmeer van Robertville. Samen met een warme ontvangst en een gastronomisch diner is dat in een notendop wat je mag verwachten in Chaumière du Lac. Perfect voor een ontspannend verblijf in de Oostkantons.

Ontspannen in Robertville
Al 20 jaar vinden gasten een heerlijke nachtrust in Chaumière du Lac. Dit gezellige hotel  typeert de Oostkantons. Met zijn strodak en muren opgetrokken uit typisch gesteente uit de omgeving voelt het heel authentiek aan. Bij aankomst worden we warm verwelkomd door Birgit en krijgen we het uur te horen waarop we verwacht worden voor het aperitief. De toon is gezet voor de rest van ons verblijf, ontspannen is de boodschap.

Streekbier als aperitief
In het vrij moderne salon kiezen we uit een vrij ruim aanbod de huisaperitief en het bier Super des Fagnes. Fagnes betekent zoveel als Venen, maar de naam verwijst niet naar de Hoge Venen. Het wordt namelijk gebrouwen in Mariembourg, in de streek die ook Fagnes ofwel Venen heet. Het wordt hier echter als een streekbier naar voor geschoven. Streekbier of niet, het goudblonde bier van 7,5% laat zich smaken. Een ideale start van onze gastronomische avond.

Huisgemaakte foie gras
Als voorgerecht krijgen we de verrassende combinatie van foie gras en gerookte zalm op een lekker slaatje met een citroenfrisse vinaigrette voorgeschoteld. Uniek is dat de foie gras huisgemaakt is. Ze kweken het dier niet, maar echtgenoot van Birgit, en tevens chef-kok, Didier bewerkt de verse lever helemaal zelf. Het hoofdgerecht, everzwijn met tagliatelle, is heerlijk in zijn eenvoud. Er wordt duidelijk met verse en kwalitatieve streekproducten gewerkt.

Gelegen aan het stuwmeer
Chaumière du Lac is de perfecte plek om te onthaasten dankzij de rust en de stilte. Het hotel ligt vlak aan het stuwmeer dat vanuit het hotel direct toegankelijk is. Het meer van Robertville en de schilderachtige omgeving lenen zich het hele jaar door tot talrijke vrijetijdsbestedingen zoals wandelen. Daarnaast zijn een aantal interessante bezienswaardigheden slechts enkele kilometers verwijderd van het hotel, zoals het slot van Reinhardstein en de Montenau hamrokerij.

PRAKTISCHE INFO
Chaumière du Lac | Rue Barrage 23 | 4950 Robertville
E-mail: info@chaumieredulac.be | Internet: www.chaumieredulac.be

Lees meer over de Oostkantons: www.reisreporter.be/tag/oostkantons

Foto’s: © Sofie Vanrafelghem | Chaumière du Lac